職位要求及描述
"負責擬定酒店的成本核算及價(jià)格的檢查、監督制度建立標準成本核算體系，檢查成本會(huì )計標準成本卡的操作情況；2、依據成本核算制度，結合實(shí)際情況，負責擬定相關(guān)成本費用考核辦法；3、原材料采購合同的價(jià)格審核、監控，定期組織相關(guān)人員進(jìn)行市場(chǎng)詢(xún)價(jià)；4、負責各營(yíng)業(yè)部門(mén)、各類(lèi)宴會(huì )、員工餐廳的成本測算以及物品質(zhì)、量、規格的抽查核算，督促成本會(huì )計及時(shí)準入賬；5、完成各類(lèi)成本費用考核，分析成本升降的原因，并結合實(shí)際調查研究，找出問(wèn)題，提出改進(jìn)意見(jiàn)和措施；6、按月編制菜著(zhù)、酒水銷(xiāo)售毛利率表，測算宴會(huì )及新菜著(zhù)的毛利率;7、每月完成酒店各類(lèi)物料的盤(pán)點(diǎn)工作，處理每月底溢余或缺損的商品。"
其他待遇